Hier ist die detaillierte Beschreibung der Shan Karahi Gewürzmischung auf Deutsch:
Shan Karahi Gewürzmischung ermöglicht es Ihnen, ein köstliches, aromatisches Karahi-Gericht zuzubereiten, das in der südasiatischen Küche sehr beliebt ist. Es ist perfekt, um dieses traditionelle, reichhaltige und würzige Gericht zuzubereiten, das mit verschiedenen Fleischsorten oder Gemüse gemacht werden kann.
Nährwertangaben pro 100 g:
- Energie: 1525 kJ / 363 kcal
- Fett: 12,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 12,5 g
- Ballaststoffe: 12,5 g
- Salz: 28,8 g
Zutaten:
- Roter Chili-Pfeffer: Verleiht Schärfe und eine lebendige Farbe.
- Paprika: Sorgt für milde Süße und Farbe.
- Salz: Verstärkt den Geschmack.
- Brauner Kardamom: Fügt eine warme, aromatische Tiefe hinzu.
- Knoblauch: Sorgt für eine herzhafte und aromatische Basis.
- Koriander: Bringt frische, zitrusartige Noten.
- Bockshornklee-Blätter: Geben dem Gericht einen leicht bitteren, kräuterigen Geschmack.
- Grüner Kardamom: Verleiht dem Gericht eine süße, blumige Note.
- Zimt: Bringt Wärme und Süße.
- Nelken: Fügen eine würzige, aromatische Tiefe hinzu.
- Schwarzer Pfeffer: Verleiht eine milde Schärfe und verstärkt den Geschmack.
- Kreuzkümmel: Sorgt für einen rauchigen, erdigen Geschmack.
- Lorbeerblatt: Trägt zu einer tieferen, aromatischen Note bei.
- Zwiebel: Verleiht Süße und Tiefe.
- Ajwain (Königskümmel): Gibt eine leicht bittere, aromatische Note.
- Getrocknetes Papaya-Pulver: Verleiht dem Gericht eine fruchtige, säuerliche Komplexität.
- Maltodextrin: Hilft, die Gewürze zu stabilisieren und gleichmäßig zu verteilen.
- Hydrolisiertes Protein: Verstärkt den Umami-Geschmack und trägt zur Textur bei.
- Rohrzucker: Balanciert die Gewürze mit einer milden Süße.
- Rapsöl: Hilft, die Gewürze zu vermengen und eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
- Zitronensäure: Verleiht dem Gericht eine säuerliche Frische.
- Siliziumdioxid (Antiklumpmittel): Verhindert das Verklumpen der Gewürzmischung.
Allergenhinweise:
- Kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten und getrockneten Früchten enthalten.
Herkunft:
Pakistan
Anwendung:
Verwenden Sie die Shan Karahi Gewürzmischung, um ein traditionelles Karahi-Gericht mit Fleisch, Gemüse oder Ihrem Lieblingsprotein zuzubereiten. Die reichhaltige und aromatische Mischung aus Gewürzen sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der perfekt zu einem herzhaften und würzigen Gericht passt.
