Hier ist die detaillierte Beschreibung von Shan Curry Powder auf Deutsch:
Shan Curry Powder – Ihr Retter für köstliche Currys im Alltag
Shan Curry Powder ist die perfekte Gewürzmischung, um im Handumdrehen köstliche, aromatische Currys zu zaubern. Mit dieser Mischung können Sie das ganze Jahr über schmackhafte Currys zubereiten, die sowohl einfach als auch authentisch im Geschmack sind.
Zutaten:
- Rote Chilischoten: Verleihen dem Curry eine angenehme Schärfe und lebendige Farbe.
- Salz: Sorgt für die richtige Balance und verstärkt die Aromen.
- Paprika: Fügt süßliche Noten und eine tiefrote Farbe hinzu.
- Koriander: Bringt frische, zitrusartige Aromen.
- Kurkuma: Verleiht dem Curry eine erdige, leicht bittere Note und eine goldene Farbe.
- Kreuzkümmel: Sorgt für einen warmen, leicht rauchigen Geschmack.
- Zimt: Gibt dem Curry eine süße, aromatische Tiefe.
- Ingwer & Knoblauch: Fügen eine kräftige, würzige Basis hinzu.
- Schwarzer Pfeffer: Bringt eine milde Schärfe und Wärme.
- Grüner Kardamom: Verleiht dem Curry eine florale und süße Aromatik.
- Dehydrierte Zwiebeln: Fügen Tiefe und eine umami-reiche Basis hinzu.
- Bockshornkleesamen: Geben dem Curry eine leicht bittere und nussige Note.
- Lorbeerblatt: Sorgt für zusätzliche aromatische Komplexität.
- Schwarzer Kreuzkümmel: Verstärkt die erdigen Aromen.
- Nelken: Fügen eine süße und würzige Tiefe hinzu.
- Getrocknetes Mangopulver: Verleiht dem Curry eine fruchtige, säuerliche Note.
- Getrocknete Tomaten: Fügen eine frische, leicht süß-saure Geschmackskomponente hinzu.
- Getrocknetes Papayapulver: Für eine subtile Fruchtigkeit und zusätzliche Komplexität.
- Zitronensäure: Verstärkt die frischen, säuerlichen Noten.
- Maltodextrin: Hilft, die Gewürze zu stabilisieren und gleichmäßig zu verteilen.
- Hydrolysiertes Sojaprotein: Verstärkt den Umami-Geschmack und gibt Textur.
- Rohrzucker: Balanciert die Gewürze mit einer milden Süße.
- Rapsöl: Hilft, die Gewürze miteinander zu verbinden und eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
- Siliziumdioxid (Antiklumpmittel): Verhindert das Verklumpen der Mischung und erleichtert die Handhabung.
Anwendung:
Verwenden Sie Shan Curry Powder, um köstliche Currys mit Huhn, Lamm, Gemüse oder anderen Zutaten zu kreieren. Einfach das Gewürz mit Wasser, Kokosmilch oder Brühe vermengen und Ihr Gericht damit verfeinern. Die Mischung eignet sich auch für Eintöpfe, Suppen oder sogar als Marinade für Grillgerichte.
Shan Curry Powder ist die ideale Gewürzmischung, um jedem Curry eine authentische und schmackhafte Note zu verleihen – perfekt für den täglichen Gebrauch!
