Die Mini Zwiebel oder Schalotte ist eine milde und aromatische Zwiebelart, die für ihren süßen und würzigen Geschmack bekannt ist. Sie gehört zur Familie der Liliengewächse und wird oft in Mediterranen und asiatischen Küchen verwendet. Schalotten haben eine zarte, dünne Haut und ein weißes bis rosafarbenes Fruchtfleisch, das beim Kochen eine angenehme Süße und Würze entwickelt.
Schalotten sind reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sie enthalten auch Kalium, Eisen und Antimikrobielle Eigenschaften, die zur Förderung der Gesundheit beitragen können. Diese Zwiebeln sind bekannt für ihre entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften.
In der Küche sind Mini Zwiebeln eine beliebte Zutat in Saucen, Suppen, Currys, Salaten und vielen anderen Gerichten. Sie können roh verzehrt oder in gekochter Form genutzt werden, um den Geschmack von Gerichten zu verstärken. Schalotten sind zudem eine wertvolle Würze und verleihen Aromen eine elegante Tiefe.
